Tem uma ideia para um produto alimentar inovador, mas não sabe por onde começar? Nós podemos ajudar!

O Centro de Tranferência de Tecnologia Alimentar INOV’LINEA, possui uma Oficina de Novos Produtos que o pode ajudar a desenvolver novos produtos, a identificar novas tendências de mercado, validando a sua ideia face a estas tendências, e a testar o seu processo em escala piloto.

Pode contar connosco para:
- Desenvolvimento de novos produtos: desde a idealização à implementação em escala industrial;
- Identificar e validar ideias face a tendências de mercado;
- Testar diversas tecnologias de conservação, desde as mais convencionais até às mais inovadoras;
- Apoiar a passagem da sua ideia para uma escala piloto ou industrial – Scale-Up;
- Colocar o seu produto à prova junto de consumidores para avaliar a sua aceitação ou comparar com outro produtos existentes no mercado;
- Determinar a validade ou tempo de prateleira do seu produto.

As vantagens de trabalhar connosco:
- Processos de desenvolvimento e soluções desenhados à medida das suas necessidades e do contexto produtivo existente ou a implementar;
- Não existe necessidade de aquirir equipamentos;
- Serviço focado na relação com o mercado e orientado para a realidade dos empreendedores e das empresas.

Mais informações e orçamentos:
INOV’LINEA
Centro de Transferência de Tecnologia Alimentar
Tecnopolo do Vale do Tejo
Rua José Dias Simão
2200-062 Alferrarede – Abrantes
T 241 330 330
inovlinea@tagusvalley.pt

Gostaria de saber qual a informação que deve constar no rótulo do seu produto ou qual a legislação que lhe é aplicável? Venha falar connosco!

O Centro de Tranferência de Tecnologia Alimentar INOV’LINEA, disponibiliza um Gabinete de Apoio á Introdução no Mercado que o pode ajudar a esclarecer todas as dúvidas relativas à legislação aplicável ao seu produto e à sua rotulagem, a determinar a sua validade e a elaborar a sua ficha técnica.

Pode contar connosco para:
- Identificar o enquadramento legal e regulamentar aplicável ao seu produto;
- Identificar requisitos e elaborar conteúdos de rotulagem;
- Elaborar Fichas Técnicas;
- Elaborar planos de análises com base em requisitos legais ou de cliente;
- Colocar o seu produto à prova junto de consumidores para avaliar a sua aceitação ou comparar com outro produtos existentes no mercado;
- Determinar a validade ou tempo de prateleira do seu produto.

As vantagens de trabalhar connosco:
- Soluções desenhadas à medida das suas necessidades e do contexto produtivo existente ou a implementar;
- Serviço focado na relação com o mercado e orientado para a realidade dos empreendedores e das empresas.

Mais informações e orçamentos:
INOV’LINEA
Centro de Transferência de Tecnologia Alimentar
Tecnopolo do Vale do Tejo
Rua José Dias Simão
2200-062 Alferrarede – Abrantes
T 241 330 330
inovlinea@tagusvalley.pt

Centro de Transferência de Tecnologia Alimentar INOV’LINEA disponibiliza a cozinha e a nave industrial, assim como os equipamentos e tecnologia dedicados à transformação de alimentos hortofrutícolas ou cárnicos para que os produtores possam realizar os ensaios ou a produção de produtos alimentares.

O que oferece:
Utilização de espaço industrial “pré-licenciado” e com pré-requisitos das instalações implementados;
Equipamentos e utensílios base ao seu dispor;
Apoio e preparação do processo de licenciamento da atividade;
Informação sobre principais requisitos para a atividade.

Vantagens:
Experimentação e transformação de produtos alimentares sem investimento em equipamento e no licenciamento do espaço e produção;
Água, luz, gás ilimitados, controlos de pragas, limpeza e desinfestação do espaço, produtos de higienização, utensílios e equipamentos base incluídos.

O que pode ensaiar e/ou produzir?
A transformação de produtos com matérias-primas de origem hortofrutícola e/ou animal (compotas, sumos, marmeladas, bolos, bolachas, croquetes, entre outros);
E de origem animal (croquetes, enchidos, etc.).

Mais informações e orçamentos:
INOV’LINEA
Centro de Transferência de Tecnologia Alimentar
Tecnopolo do Vale do Tejo
Rua José Dias Simão
2200-062 Alferrarede – Abrantes
T 241 330 330
inovlinea@tagusvalley.pt